Køkkenskriver – forfatter

Foredraget omhandler mit forfatterskab.
Det startede som for mange andre med en interesse og opfordringer fra andre, og jeg er ingen undtagelse.
Min 1. bog, som udkom i 1985, er om den gamle fletteteknik sprang, som stammer fra bronzealderen. Kort tid efter jeg havde mistet mit syn, fik jeg tilbudt et kursus i teknikken, og jeg blev så grebet af den, at jeg begyndte at lave mine egne modeller og teknikker. Det viste sig, at der næsten ingen litteratur fandtes om den, så derfor var det nærliggende at få dem udgivet i en bog.
Mad uden stress udkom 2011. Jeg har lavet madopskrifter til Blindes jul siden 2001 og opfordringer fra bladets læsere fik mig til at skriveen kogebog. Jeg kommer ind på, hvordan jeg klare mig i mit køkken som blind og finder på nye ideer. Bogens titel fortæller, at det er vigtigt, at vi kan finde glæde ved at lave mad uden at blive stresset.
Medvind i modgang omhandler mit foredrag Kunsten at bevare livsmodet trods modgang. Den giver masser af eksempler på, hvordan vi kan komme videre med vort liv efter store tab, men også på hvordan vi kan støtte andre, der har det svært.
Sund mad uden stress, min anden kogebog udkom i oktober 2017. Da den første var ved at være udsolgt, måtte jeg beslutte, om den skulle genoptrykkes eller jeg ville lave en ny. Da jeg havde fået mange nye ideer, var der ikke langt fra tanke til handling. Den er vidt forskellig fra den første i udseende, men jeg går frem efter samme koncept, nemlig at maden skal være sund, nem at lave og bestå af råvarer, der er lette at få fat i.
(60 – 90 min.; kr. 2.800 – 3.200 excl. transport)